Computer-Supported Dietary Menu Planning

Barbara Koroušić Seljak, Irena Simčič
barbara.korousic@ijs.si; irena.simcic@zrss.si
Institut »Jožef Stefan« Slovenija, Zavod Republike Slovenije za šolstvo

Povzetek

V prispevku bomo predstavili računalniško načrtovanje prehrane, odprto platformo za prehrano (OPKP), ki je nadgradnja spletne aplikacije OPTIJED. Odprta platforma za prehrano omogoča izvajanje e-vsebin in e-storitev na področju načrtovanja prehrane skupin in posameznikov. OPKP vključuje modularno programsko ogrodje za podajanje e-vsebin, e-izobraževanje strokovnega osebja, e-storitve načrtovanja prehrane ter povezavo platforme OPKP z informacijsko platformo EuroFIR (European Food Information Resource Network). Le-ta povezuje informacijske sisteme za delo s podatki o sestavi živil 49 članic iz evropskih držav. Platforma zagotavlja visoko stopnjo zanesljivosti in varnosti. V prispevku bomo predstavili prve rezultate raziskave učinkovitosti razvojnih modulov platforme OPKP na Onkološkem inštitutu Ljubljana in Pediatrični kliniki Univerzitetnega kliničnega centra Ljubljana.

Ključne besede: šolska prehrana, institucionalna prehrana, načrtovanje zdrave prehrane, računalniška orodja, spletna aplikacija.

Abstract

In the presentation, we will present an open platform for nutrition (OPKP), which provides e-contents and e-services to support personalized and institutional dietary menu planning. OPKP is built upon a set of modular software framework that enables e-learning and e-services tailored for citizens and professionals. Its feature is a connection with the EuroFIR (European Food Information Resource Network) Information Platform that provides a (pan-)European distributed food composition database. OPKP guarantees a high level of security required for e-health information systems. In the presentation, we will present the first results of the survey of the OPKP efficiency that has been conducted on the Oncology Institute Ljubljana and the Paediatric Clinic Ljubljana.

Keywords: school nutrition, institutional nutrition, dietary menu planning, computer software, web application.